100gNaturjoghurt 3,6 % (H)oder veganes Joghurt wie Kokosjoghurt
Anleitungen
Am besten bereitest du das Bircher-Gersten-Müsli schon am Abend zu. Dann kann es länger fermentieren. Solltest du vergessen, dann in der Früh mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Du gibt die Getreideflocken, Leinsamen, Mandeln oder Nüsse in eine Schüssel. Leerst das heiße Wasser darüber und lässt es stehen.
Am nächsten Tag oder 15 Minuten später: Das Joghurt darauf und verrühren. Es ergibt eine herrliche cremige Konsistenz.
Mit Obst dekorieren. Fertig.
Varianten
+ 40 g Rosinen dazumischen und mit einweichen. = 610 Kcal, 20 g E, 56 g KH, 30 g F, 19 g BL
+ frische Himbeeren= 515 Kcal, 20 g E, 29 g KH, 18 g BL, 31 g F
+ 1/2 Apfel, kleingeschnitten oder gerieben - mit einweichen= 523 Kcal, 19 g E, 33 g KH, 19 g BL, 30 g F