Dieses Rezept ist einfach und auch für Anfänger geeignet. Es ist hefefrei. Alles was du brauchst sind 2 Schüsseln und eine Kastenform. Und natürlich den Backofen und Backpapier. Viel Erfolg beim Nachbacken.
Das Backrohr auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten - und mit Backpapier auslegen.
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Die Eier in einer zweiten Schüssel mit dem Topfen flaumig schlagen. Die trockenen Zutaten unterrühren.
Den Teig jetzt in die Kastenform geben. Eventuell mit ein Schwarzkümmel bestreuen. Insgesamt 50 Minuten backen. 20 Minuten bei offenen Herd ausruhen und auskühlen lassen.
Aus der Form herausnehmen - das ist ganz leicht, wenn du sie mit Backpapier ausgelegt hast. Abkühlen lassen.
Guten Appetit!