VitalNUTRI® Stoffwechselpaket
Übersicht über die Lebensmittel, welche beim VitaloNUTRI® Stoffwechselpaket austestet werden.
Das VitaloNutri Stoffwechselpaket umfasst die wichtigsten Gruppen aus dem großen VitaloNutri Pro Nahrungsmitteltest. Damit ist das VitaloNutri Stoffwechselpaket eine abgespeckte Version zu einem besonders günstigen Preis-Leistungs-Verhältnis. Ziel ist es herauszufinden, welche Nahrungsmittel deinen Stoffwechsel blockieren können und welche deine Stoffwechseldiät unterstützen. Bereits während der Austestung gehen wir auf deine Ziele ein und geben dir Tipps, wie du deine Stoffwechseldiät optimal gestalten kannst.
Beim VitaloNUTRI® Stoffwechselpaket werden 358 Lebensmittel kinesiologisch im Detail austestet.
Das umfasst folgende Lebensmittelgruppen:
- Fisch
- Fleisch
- Geflügel und Eier
- Milch- und Milchprodukte inkl. Laktose
- Käse
- vegane Milchalternativen
- Getreide und Mehle mit Gluten
- Glutenfreie Nahrungsmittel
- Back- und Kochhilfsmittel
- Hülsenfrüchte und Soja
- Gemüse und Obst
- Nüsse und Trockenobst
- Fette und Öle
- Fruchtzucker und andere Zucker
- Lebensmittelzusätze wie Glutamat
Es handelt sich hier um KEINEN Bluttest! Mehr erfahren
Bereits während der Austestung, bekommst du eine umfassende integrative Beratung um mit den Ergebnissen besser umgehen zu können.
Detaillierte Liste
Unten findest du die einzelnen Nahrungsmittel welche getestet werden. Klicke einfach links auf das Symbol -/+ um dir die Liste der Lebensmittel anzeigen zu lassen.
VitaloNutri Stoffwechselpaket Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Fische
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Hinweis:
Beschwerden wie Blähbauch, Blähungen oder Durchfall oder auch Hautausschlag und Augenbrennen nach dem Genuss von Fisch oder Meeresfrüchten, können ein Hinweis auf eine Histaminintoleranz sein.
Fisch gehört zu den Proteinen und ist somit bei einer Stoffwechseldiät optimal.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Fleischsorten
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VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Geflügel und Ei
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VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Milch und Milchprodukte inkl. Laktose
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Unverträglichkeit auf Milchprodukte
In der Gruppe der Milchprodukte wird auch die Verträglichkeit auf Milchzucker (Laktose) getestet. Dabei handelt es sich um einen Enzymmangel des Laktase-Enzyms. Häufige Symptome sind Durchfall und Blähungen.
Besonders bei Hautproblemen und Hauterkrankungen wie Ekzemen, Neurodermitis oder ähnliches, sollte die Kuhmilch (Casein) auf Verträglichkeit getestet werden.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
| Gruppe Käse verschiedene Sorten |
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| Unverträglichkeit auf Käse |
| Appenzeller |
| Brie |
| Bergkäse |
| Camembert Ziege |
| Edamer |
| Emmentaler Käse |
| Fetakäse |
| Feta Bio |
| Frischkäse natur |
| Gouda |
| Gruyere |
| Harzer Roller |
| Haloumi |
| Kräuterquark |
| Limburger |
| Mozarella |
| Parmesan |
| Pecorina vom Schaf |
| Schimmelkäse |
| Schafskäse gereift |
| Schmelzkäse |
| Ziegenkäse gereift |
| Ziegenkäse Chavroux |
Bei Symptomen und Beschwerden nach dem Essen von Hartkäse, Schimmelkäse oder auch geräuchertem Käse, kann das ein Hinweis auf eine Histaminintoleranz sein. Gereifte Käse beinhalten aufgrund der Reifung, eine größere Menge Histamin. Dafür sind fast alle gereiften Käse „Laktosefrei“.
Menschen mit Laktoseintoleranz müssen bei Frischkäseprodukten vorsichtig sein oder auf laktosefreie Produkte greifen.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
| Gruppe Milchalternativen und vegane Produkte | ||||||||||||||||||||
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| Unverträglichkeit auf Soja oder andere Pflanzenmilch | ||||||||||||||||||||
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Unverträglichkeit auf Soja und vegane Pflanzenmilch
Soja hat ein hohes Allergiepotential. Daher leiden immer mehr Menschen auch unter einer Soja-Allergie oder Soja Unverträglichkeit. Auch bei einer starken Histaminunverträglichkeit, kann Soja ein Problem sein. Alternativ komme immer mehr Lupinenprodukte auf dem Markt, welche dem Soja ähnlich ist. Doch auch auf Lupine kann sich eine Unverträglichkeit oder Allergie entwickeln.
Empfehlenswert im Zusammenhang mit Soja ist, hochwertige, heimische Bio-Produkte zu kaufen, da Soja, zumindest in Österreich, dann gentechnisch nicht verändert wurde.
VitaloNutri Vegan
Wenn du dich vegan ernährst, kannst du auch auf das spezielle Paket zur Austestung von veganen Lebensmittel zurückgreifen.
zur Übersicht Unverträglichkeitstests
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
| Gruppe Hülsenfrüchte | ||||||||||||||
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| Unverträglichkeit auf Hülsenfrüchte | ||||||||||||||
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Unverträglichkeit auf Hülsenfrüchte
Zu den Hülsenfrüchten gehören Bohnen, auch Sojabohnen und Lupinen, Linsen, Erbsen und Kichererbsen. Auch die Erdnuss ist eigentlich eine Hülsenfrucht, wird aber oft den Nüssen zugeordnet.
Linsen und Bohnen verträglicher machen
Da Hülsenfrüchte einen hohen Anteil an Antinährstoffen wie Lektine besitzen, dürfen Linsen, Bohnen & Co nicht roh gegessen werden. Für eine bessere Verträglichkeit empfiehlt es sich, die Trockenfrüchte über Nacht oder auch länger einzuweichen. Und das Einweichwasser dann wegzuschütten. Auch Sprossen werden leichter verdaulich, wenn du diese blanchierst oder kurz mit dünstest oder kochst.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
| Gruppe Getreide und Mehle mit Gluten
Mehle/Getreide
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Unverträglichkeit auf Getreide und Gluten
Weizenunverträglichkeit sehr häufig
Immer häufige klagen Menschen über Verdauungsbeschwerden im Zusammenhang mit Getreide mit Gluten, vor allem in Verbindung mit Weizen und Weizenprodukten. Die Symptome sind vielfältig. Sehr häufige Beschwerden sind Durchfall oder auch Verstopfung, Blähbauch oder auch Blähungen. Aber auch das Gefühl der Taubheit im Kopf, Konzentrationsschwierigkeiten oder ähnliche Symptome, können auftreten.
Eine Unverträglichkeit auf Gluten ist KEINE Zöliakie und wird auch als Gluten-Sensitivität bezeichnet.
Weizenmehl austesten
Bei der Austestung mit dem VitaloNutri Lebensmitteltest werden die einzelnen Getreidesorten getestet. Bei Weizen wird auch Vollkornweizen, Weißmehl sowie Bulgur und Seitan ausgetestet, da diese im Körper anders aufgenommen werden können. Besonders Weißmehl hat laut TCM eine verschleimende und thermisch heiße Wirkung.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
| Gruppe Glutenfreie Getreidealternativen
Pseudogetreide, Beilagen und glutenfreie Mehle
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Unverträglichkeit auf glutenfreie Mehle
Getreidealternativen ohne Gluten
Auch auf glutenfreie Mehle oder Getreidealternativen können Unverträglichkeiten vorliegen. Das kann bei den glutenfreien Getreidesorten, Samen oder auch Pseudogetreidesorten an einem hohen Gehalt an Antinährstoffen, welche die Pflanzen selbst bilden, liegen.
Lies hier mehr zum Thema „Unverträglichkeit auf Antinährstoffe“
In Bezug auf Getreide ist oft die Zubereitungsform eine wichtige Indikation für die Verträglichkeit. So wird gekochter Buchweizen unter Umständen besser vertragen als Buchweizenbrot.
Mit dem VitaloNutri Lebensmitteltest werden 21 verschiedene glutenfreie Samen und Beilagen ausgetestet.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Gemüse
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Unverträglichkeit auf Gemüse
Unsere Ernährung sollte zum Großteil aus Gemüse bestehen. Doch kann das Essen von Rohkost Darmbeschwerden hervorrufen. Rohes Gemüse kann nicht mehr optimal verdaut werden und äußert sich oft durch Blähungen und/oder Durchfall. Kochen, Dünsten, Blanchieren oder auch Braten, kann die Verträglichkeit verbessern.
Siehe auch hier Tipps gegen Verdauungsstörungen
Mit dem VitaloNutri Nahrungsmitteltest werden im Vitalmesszentrum in Wien 46 verschiedene Gemüsesorten auf ihre Verträglichkeit getestet.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Salate – Blattsalate
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Unverträglichkeit auf Salate
Auch auf Salate wie Blattsalate, können Verdauungsbeschwerden wie Durchfall, Blähbauch oder auch Blähungen auftreten. Vor allem am Abend, bei zu spätem Essen, wenn die Verdauungskraft geschwächt ist und die Rohkost lange im Magen und Darm liegen bleibt. Eine Möglichkeit, Salate verträglicher zu machen ist, diese kurz zu dünsten, zu blanchieren, zu zerkleinern oder zu fermentieren. Ein typisches Ferment ist zum Beispiel das Kimchi, aus der asiatischen Küche.
Siehe auch hier Tipps gegen Verdauungsstörungen
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
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Gruppe Pilze
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Unverträglichkeit auf Pilze
Pilze gehören weder zum Gemüse noch zum Obst. Sie verbreiten sich durch Sporen Viele Pilze und Schwamme liefern wertvolle Mineralien und Spurenelemente zum Beispiel Mangan, Zink und Selen, verschiedene B-Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Außerdem haben viele Speisepilze einen guten Proteingehalt. In der chinesischen Heilkunde und auch in unseren Breiten, wurden und werden Pilze sehr geschätzt.
Eine Unverträglichkeit auf Pilze kann auf bestimmte Pilzsorten auftreten oder generell ein Problem sein. Vor allem dann, wenn eine Verdauungsschwäche vorliegt, da Pilze schwer verdaulich sein können.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe mit Obst
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Unverträglichkeit auf Obst
Unverträglichkeiten auf Obst können viele Ursachen haben. Einerseits kann der Anteil an Fruchtzucker bei einer Fruktoseintoleranz ausschlaggebend sein. Andererseits gibt es Obstsorten, welche bei einer Histaminintoleranz oder -allergie Probleme machen können. Auch zu viel Obst, konzentrierte Smoothies und die Zubereitungsform kann Beschwerden auslösen. So wird gedünstetes, gebratenes oder gekochtes Obst wie Kompotte oder Mus oft leichter vertragen.
Mehr zum Thema Tipps gegen Verdauungsstörungen
Mit dem VitaloNutri Pro Nahrungsmitteltest werden 26 verschiedene Obstsorten auf ihre Verträglichkeit getestet.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Öle und Fette
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Fettunverträglichkeit testen
Beschwerden und Symptome nach fettreichem Essen, können auch auf eine Unverträglichkeit auf Fett hinweisen. Jedoch sind fettreiche Speisen generell schwer verdaulich. Eine schlechte Verwertung von Fett kann auch auf Probleme mit Leber und Galle, sowie der Bauchspeicheldrüse hinweisen. Daher sollten diese Beschwerden mit deinem Arzt abgeklärt werden.
Auch eine falsche Handhabung wir das Erhitzen zum Beispiel von kaltgepressten Ölen, kann negative Folgen auf die Gesundheit haben.
Mit dem VitaloNutri Nahrungsmitteltest testen wir im Vitalmesszentrum in Wien 19 verschiedene Öle und Fette auf ihre Verträglichkeit.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Zucker und natürliche Zuckeralternativen
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Unverträglichkeit auf Zucker / Fruchtzuckerintoleranz
Häufiger Zuckerkonsum kann eine sogenannte Zucker-Malabsorbtion auslösen. Dabei wird der zugeführte Zucker nicht mehr optimal verwertet und ein Teil des Zuckers geht direkt in den Dickdarm, wo es Beschwerden wie Blähungen oder auch Durchfall auslösen kann. Dadurch kann eine Darmfehlbesiedelung (Dysbiose) entstehen – das Darmgleichgewicht ist gestört. Was weitgehende gesundheitliche Folgen haben kann.
Fruchtzuckerintoleranz
Eine andere Form der Zuckerintoleranz ist die Fruchtzuckerintoleranz. Eine Fruchtzuckerintoleranz liegt oft schon in der Kindheit vor und kann genetisch bedingt sein. Aber auch zu viel Obst, Smoothies und Fruchtsäfte können eine Fruktoseintoleranz begünstigen.
Natürliche Zuckeralternativen
Auch natürliche Zuckeralternativen wie Honig, Agavensirup oder Ahornsirup haben einen hohen Anteil an Fruchtzucker. Moderne natürliche Zuckeralternativen ohne Fruchtzucker und Kalorienarm/frei wie Birkenzucker (Xylit), Stevia oder auch Erythrit (Sukrin), können bei manchen Menschen Durchfall und Blähungen auslösen.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Koch- und Backhilfsmittel
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Unverträglichkeit auf Hefe und andere Backhilfsmittel
Immer öfter klagen Menschen wegen Blähbauch und Blähungen, nach dem Essen von Hefe-Gebäck oder Brot mit Hefe. Aber auch Hautausschläge und Kopfschmerzen kommen vor. Einerseits kann eine Unverträglichkeit auf Hefe auf eine Histaminintoleranz hinweisen. Andererseits sind Hefeteige generell Blähungsfordernd. Besonders dann, wenn diese noch warm oder sehr frisch verzehrt werden.
Das Zusetzen von Hefe und Hefeextrakt in industriell gefertigten Lebensmittel, kann Probleme mit dem Darm fördern.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Geschmacksverstärker und künstliche Süßestoffe
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Unverträglichkeit auf Glutamat (Mononatriumglutamat)
Glutamat ist ein in der Nahrungsmittelindustrie häufig eingesetzter Geschmacksverstärker. Glutamat das Salz der Glutaminsäure. Glutaminsäure ist ein Neurotransmitter, welcher unser Körper selbst herstellt und wichtige Aufgaben im Körper hat.
Der Geschmacksverstärker Mononatriumglutamin wird künstlich hergestellt und hat im Gegensatz zur natürlichen Glutaminsäure, keinerlei gesundheitlichen positive Eigenschaften. Im Gegenteil dazu, reagieren immer mehr Menschen auf Mononatriumglutamat im Essen unter anderem mit allergieähnlichen Reaktionen, Blähungen, Durchfall, Hitzewallungen, Übelkeit oder auch Hautausschlägen.
China-Syndrom
Vor allem in der asiatischen Küche, aber auch in Fleischsuppen, Fertigsoßen und Fastfood-Gerichten, wird Mononatriumglutamat gerne eingesetzt. Davon kommt die manchmal umgangssprachlich als „China-Syndrom“ bezeichnete, Unverträglichkeit auf Glutamat (Mononatriumglutamat). Es gibt Hinweise darauf, dass durch den Genuss von Mononatriumglutamat Rezeptoren im Gehirn angesprochen werden, die das Sättigungsgefühl reduzieren. Was zu einer ungewollten Gewichtszunahme führen kann.
VitaloNUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Nüsse und Trockenfrüchte
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Unverträglichkeit auf Nüsse
Eine Unverträglichkeit auf Nüsse äußert sich meistens durch Blähungen oder auch Durchfall nach dem Essen von Nüssen. Allergieähnliche Reaktionen können sowohl auf eine Histaminallergie, als auch auf eine Allergie auf Nüsse hinweise. Eine Nussallergie muss dringend über den Arzt abgeklärt werden, weil auch Spuren von Nüssen bereits bedrohliche Symptome wie Asthma-ähnliche Anfälle, auslösen können. Bei einer Unverträglichkeit auf Nüsse ist wie bei allen Intoleranzen die Menge ausschlaggebend. Und kleine Mengen oder auch Nüsse, welche eingeweicht, zerkleinert, gekocht oder anderweitig verarbeitet wurden, werden manchmal vertragen. Auch bei einer Histaminunverträglichkeit können Nüsse ein Problem darstellen. Doch auch hier können oft geringe Mengen gut aufbereitet ohne Symptome verzehrt werden.
VitaloNutri-Test
Beim VitaloNutri Nahrungsmitteltest werden 24 verschiedene Nüsse und Trockenfrüchte auf ihre Verträglichkeit getestet.
*Hinweis
Der Lebensmitteltest ist KEIN BLUTTEST. Bei allen angebotenen Vital-Messungen handelt es sich um ganzheitliche Anwendungen. Grundlage dabei ist die traditionelle chinesische Medizin und Techniken aus der Energiemedizin. Bei akuten Beschwerden kann der Besuch im Vitalmesszentrum einen Arztbesuch nicht ersetzen.
VitaloNUTRI® STOFFWECHSEL-Paket *
VitaloNUTRI® STOFFWECHSEL-Paket *
Beim VitaloNUTRI® Stoffwechsel-Paket werden 356 Lebensmittel aus dem VitaloNUTRI-Professionel+ Paket auf ihre Verträglichkeit getestet. Nahrungsmittel die wichtig sind, wenn du Gewicht abnehmen und deinen Stoffwechsel optimieren möchtest. Ziel ist es, deine Diät und Ernährungsumstellung zu optimieren und jene Nahrungsmittel aufzudecken, welche den Stoffwechsel blockieren. Oder auch zu Symptomen von Unverträglichkeiten führen.
Getestet werden die Lebensmittel aus den Gruppen:
- Fisch, Fleisch und Geflügel
- Milchprodukte und Käse
- vegane Milchalternativen
- Gemüse, Salate, Pilze und Obst
- Hülsenfrüchte
- Kohlenhydrate und Getreide
- Öle und Fette
- Nüsse und Trockenfrüchte
- Zucker wie Fruchtzucker, Zuckeralternativen
- Zusatzstoffe und Aromen
VitaloNUTRI-Stoffwechsel-Paket
Dauer ca. 1 Stunde 30 Minuten.
