Rezepte für Kraftsuppen und Congee (Getreidebrei)!
Kraftsuppen und Congee
Kraftsuppen und Congee, spielen in der Ernährung nach TCM (traditionelle chinesische Medizin) eine herausragende Rolle. Durch das lange Köcheln werden die Wirkstoffe aus den beigefügten Kräutern und Zutaten ausgelöst und viel Energie zugeführt. In der TCM geht man davon aus, dass dir diese Energie (QI) durch das Essen der Suppe oder des Congee, aufgenommen wird. Daher die Bezeichnung „Kraftsuppe“. Kraftsuppen und Congee spielen auch eine große Rolle in der Magen-Darmsanierung. Und bei der Diätethik, Ernährung bei und nach Krankheit.
Hier findest du für jede Anforderung das passende Rezept.
Guten Appetit!
Wann sind Kraftsuppen und Congee sinnvoll?
Im Winter sind Kraftsuppen und Congee eine hervorragende Möglichkeit, sich zu wärmen und fit zu bleiben. Vor allem, wenn dir ständig kalt ist. Oder du im Freien unterwegs warst. Auch bei den ersten Anzeichen von Kälte, sehr zu empfehlen. Aber Kraftsuppen und Congess können das ganze Jahr über deine Ernährung optimal unterstützen.
So werden Kraftsuppen und Congee besonders bei Müdigkeit, Abgeschlagenheit und Energiemangel empfohlen. Aber auch bei Kälteempfinden und inneres Frösteln, was besonders bei Frauen ein häufiger Hinweis auf einen QI- oder auch YANG-Mangel. Auch kann die Verdauungskraft geschwächt sein. Besonders nach einer Krankheit, nach einer Geburt, bei besonderen Belastungen und Dauerstress.
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