Mit dem richtigen Treibstoff für mehr Lebensqualität

Personalisierte Ernährung nach dem Stoffwechseltyp

Der angeborene Stoffwechseltyp

Du hast schon alles mögliche getan. Viele Diäten durchgeführt. Dich „gesund“ ernährt. Doch immer noch hast du nicht dein optimales Gewichts. Dabei spielt es keine Rolle, ob du ein paar Kilos zu viel oder zu wenig auf die Waage bringst. Auch macht dich „gesunde Ernährung“ nicht satt. Du hast ständig Heißhunger auf Süßes oder Deftiges. Und dein Energielevel ist auch am Tiefpunkt. Dann wird es Zeit, deinen angeborenen Stoffwechseltyp herauszufinden. Und was dein stärker betontes Energiegewinnungs-System ist: das Verbrenner-System oder das autonome Nervensystem. Und damit, welcher Treibstoff für dich wichtig ist um dich fit und voller Energie zu fühlen.

Wohlfühlen – mit dem richtigem Treibstoff!

Ernährst du dich, entsprechend deinem Stoffwechseltyp, dann macht dich deine Ernährung satt und zufrieden. Du hast Energie für den Alltag. Dein Stoffwechsel läuft auf Hochtouren und ist ausgeglichen. Gewichtsprobleme gehören der Vergangenheit an. Doch die Umsetzung ist nicht immer leicht. Und darum geht es hier darum, dich über einen Zeitraum von 3 Monaten intensiv zu begleiten, damit du lernst, deine individuellen Bedürfnisse abzudekcen

Wie kommt es zu den verschiedenen Stoffwechseltypen?

Die Entstehung der unterschiedlichen Stoffwechseltypen

Als der Homo Sapiens vor ungefähr 100000 Jahren den afrikanischen Kontinent verließ, und sich ausbreitete, fand er ein sehr unterschiedliches Nahrungsangebot vor. So fanden jene, die in den Norden wanderten, fast ausschließlich tierische Nahrung. Denke zum Beispiel an das nördliche Polargebiet oder die Eiszeiten. Dort gab und gibt es viel Fisch und das Fleisch von Wild, Elchen, Wassertieren und Bären und kaum pflanzliche Nahrung. Beispielsweise ernährten sich Inuit in der Antarktis fast ausschließlich von Fisch und fettem Fleisch. Anderswo ernährte sich der Homo Sapiens in der kalten Jahreszeit fast ausschließlich vom Fleisch gejagter Tiere. So gesehen, unterscheiden sich die Stoffwechseltypen auch. Ich sage immer, es gibt Fischer und Jäger. Beide sind übrigens Eiweiß-Stoffwechseltypen.

Westliche Ernährung als Problem

Da auch bei den Ureinwohnern des Polarkreises die westliche Ernährung Einzug gehalten hat, zeigt sich, dass die Volksgesundheit darunter leidet. Getreide mit Gluten. Zuckerhaltige Getränke von großen Getränkekonzernen. Süßigkeiten und viele mehr. Seitdem sich die Menschen nicht mehr ursprünglich ernähren, nehmen chronische Erkrankungen rasant zu. So etwas wie Herzinfarkt oder andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen waren bisher fast unbekannt. Denke schon alleine daran, wie hoch der Anteil an guten Omega 3 -Fetten in dieser ursprünglichen Ernährung war. In der westlichen Ernährung kannst du gute Fette lange suchen. Alleine das, ist schon eine Problem an sich.

Viel Pflanzen und Obst in der tropischen Zone

Umgekehrt fanden unsere Vorfahren zum Beispiel in Asien und in den tropischen Zonen jede Menge pflanzliche Nahrung und das teilweise sogar über das ganze Jahr, vor. Früchte, Samen, Nüsse, Wurzeln. Fleisch und Fisch wurden dann eher wenig konsumiert oder sogar überhaupt nicht. So passte sich der Mensch den Gegebenheiten über viele Generationen an, und es entstanden nicht nur weitere Blutgruppen, eben auch unterschiedliche Stoffwechseltypen.

Sesshaftigkeit und Ackerbau

Warum Getreide nicht unsere Ur-Nahrung ist.

Erst als sich der Homo Sapiens sesshaft machte und anfing, Nutztiere zu halten und Pflanzen anzubauen, veränderte sich auch unsere Nahrung. Aus den Gräsern entstanden die heutigen Getreidesorten. Problem dabei: Gluten sind für den Homo Sapiens und damit für uns Menschen, grundsätzlich nicht verdaulich. Angebautes Getreide wurde gemahlen und lange verkocht, um es verdaulich zu machen.

Getreide gut vermahlen – in der Steinzeit

Bei Funden aus der Steinzeit hat man oft die Mahlsteine gefunden, womit Getreide in der Steinzeit zerkleinert wurde. Brot, so wie wir es heute konsumieren und vor allem Vollkornbrot mit ganzen Körnern, wurde nicht gereicht. Es war klar, dass Getreide nur verkocht und zerkleinert besser verdaut werden kann.

Die Evolution der Stoffwechseltypen

Wenn wir uns jetzt anschauen, welche Stoffwechseltypen es gibt, dann treffen wir genau auf solche Muster. Da wir heutzutage genetisch stark verwoben sind, und unsere Ahnen aus allen möglichen Kulturen kommen können, ist es mit dem angeborenen Stoffwechseltyp nicht immer ganz klar. Es kann also sein, dass innerhalb einer Familie, auch Geschwister unterschiedliche Stoffwechseltypen haben. Je nachdem, welcher Stoffwechseltyp gerade durchschlägt. So testen wir bei QIBOLI im Vitalmesszentrum den angeborenen Stoffwechseltyp aus. Ziel ist, dass du dich mit deinem optimalem Treibstoff zu versorgst und so nicht nur dein optimales Gewicht erreichst.

QIBOLI – iss dich gesund und glücklich

Bei mir im Vitalmesszentrum arbeite ich in Kooperation mit QIBOLI Christina Schnitzler zusammen. Sie ist Buchautorin und Ernährungsberaterin und arbeit seit vielen Jahren aktiv mit Experten in diesem Bereich zusammen. QIBOLI steht für die neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse und verbindet diese mit der traditionellen chinesischen Ernährungslehre.

Verbrenner-System oder autonomes Nervensystem

Wir unterscheiden 6 verschiedene Stoffwechseltypen. Zwei Eiweißtypen, zwei ausgeglichene Typen und zwei Kohlenhydrate-Typen. Dabei geht es darum, in welchem Tempo deine Zellen (Zitronensäurezyklus = Verbrenner-System) und dein autonomes Nervensystem arbeiten. Und welches System bei dir im Vordergrund steht. So zeigt sich der angeborene Stoffwechseltyp auch in deinem Charakter und natürlich auch in deinen ursprünglichen Vorlieben in der Kindheit. Wobei durch Erziehung und Beeinflussung aber auch zu viel Fastfood und ungesunde Ernährung, die ursprünglichen Bedürfnisse deines Organismus verloren gegangen sein können.

Je nachdem, welches System im Vordergrund steht und ob du ein Eiweiß-Typ, Ausgeglichener Typ oder Kohlenhydrate-Typ bis, unterscheidet sich auch, welche Nahrungsmittel dir gut tun und was eben nicht.

Beratung für deinen angeborenen Stoffwechseltyp

Wenn du dich für eine Beratung entschließt, dann testen wir nicht nur deinen angeborenen Stoffwechseltyp kinesiologisch aus. Wichtig sind auch Keyfaktoren wie viele Kohlenhydrate pro Tag, wieviel Eiweiß und wieviel Fett. Das Testergebnis kann von dem, was in der Diätologie empfohlen wird, stark abweichen. Denn es sind individuelle Faktoren die ganz auf dich zugeschnitten sind. Weiters testen wir die Unverträglichkeiten aus. Entweder über den VitaloNutri Nahrungsmitteltest, wenn du zu mir in dir Praxis kommen kann. Oder auch die wichtigsten Lebensmittelgruppen kinesiologisch. Das geht übrigens auch online.

Die ersten Schritte zu deiner optimalen Ernährung

Nachdem wir alle wichtigen Faktoren ausgetestet haben, bekommst du eine auf dich zugeschnittene Nahrungsmittelliste. Und natürlich Rezepte. In den ersten drei Monaten begleiten wir dich intensiv, bei allen Fragen. Und helfen dir, deine Ziele zu erreichen. Regelmäßige Einzelcoachings und die Möglichkeit, dich unserer Kochgruppe anzuschließen, unterstützt dich dabei in der Umsetzung.

Low Carb? Ketogen? Vegan? Vegetarisch? Flexitarier?

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Wichtiger Hinweis:

Der kostenlose Stoffwechseltyp Test ist ein einfacher Test, der nicht ins Detail geht. Er kann eine professionelle Ernährungsberatung und die Austestung deines angeborenen Stoffwechseltyps nicht ersetzen. Bei körperlichen Beschwerden und Krankheiten, wende dich bitte an den Arzt deines Vertrauens. Für eine integrative Ernährungsberatung und weitere Infos, wende dich gerne an uns. Der Großteil der Beratungen und Dienstleistungen, kann auch ONLINE in Anspruch genommen werden.

Gesundheitlicher und medizinischer Haftungsausschluss