Unverträglichkeit?

Was ist eine Lebensmittelunverträglichkeit? Und wie unterscheide ich eine Intoleranz von einer Allergie?

Eine Lebensmittelunverträglichkeit bedeutet, dass bestimmte Lebensmittel oder Inhaltsstoffe vom Körper nicht optimal verarbeitet oder vertragen werden. Daher ist bei einer Unverträglichkeit die Menge entscheidend. Oft können kleinere Mengen ohne Symptome gegessen werden. Die Schwelle, ab wann eine Reaktion auftritt, ist individuell verschieden und muss ausgetestet werden.

Bei Unverträglichkeiten können die Beschwerden auch zeitverzögert gespürt werden.

Typische Beschwerden von Unverträglichkeiten können sein:

• Blähbauch
• Bauchschmerzen
• Völlegefühl
• Durchfall
• Verstopfung
• Müdigkeit
• Konzentrationsprobleme
• Kopfschmerzen
• Hautprobleme
• allgemeines Unwohlsein

Die Symptome treten häufig zeitverzögert auf und werden deshalb oft nicht sofort mit einem bestimmten Lebensmittel in Verbindung gebracht

Im Gegensatz zu einer Allergie ist dabei das Immunsystem in der Regel nicht direkt beteiligt. So treten die Symptome bei einer Allergie in der Regel unverzüglich auf.