Gruppe Nüsse und Trockenfrüchte
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Nuss-Unverträglichkeit testen
Eine Nuss-Unverträglichkeit äußert sich meistens durch Blähungen oder auch Durchfall nach dem Essen von Nüssen. Manchmal kommt es auch zu Verstopfung. Denn bei der Unverträglichkeit geht es darum, wie gut Nüsse verdaut werden können. Da Nüsse einen hohen Fettgehalt haben, kann auch eine generell Fettunverträglichkeit ein Grund sein. Wird zu wenig Gallensäure produziert, ist die Leber oder Bauchspeicheldrüse überlastet, dann kann es sein, dass du auch mit Nüssen ein Problem hast.
Die Menge macht das Gift
Bei einer Nuss-Unverträglichkeit ist wie bei allen Intoleranzen die Menge ausschlaggebend. Und kleine Mengen oder auch Nüsse, welche eingeweicht, zerkleinert, gekocht oder anderweitig verarbeitet wurden, werden meistens gut vertragen. Denn durch die richtige Zubereitung, kannst du die Verdaulichkeit und damit die Verträglichkeit fördern. Die sogenannten Anti-Nährstoffe, welche die Pflanzen selbst zum Schutz bilden, werden dadurch reduziert.
Siehe hier Tipps gegen Verdauungsbeschwerden
und hier: Antinährstoffe? Was ist das?
Nüsse und Histaminintoleranz
Auch bei einer Histaminunverträglichkeit können Nüsse ein Problem darstellen. Doch auch hier können oft geringe Mengen gut aufbereitet ohne Symptome verzehrt werden. Es kommt hier auf den Grad der Histaminunverträglichkeit an.
Nussallergien – Allergien auf Nüsse
Allergieähnliche Reaktionen können sowohl auf eine Histamin-Allergie, als auch auf eine Allergie auf Nüsse hinweise. Eine Nussallergie muss dringend über den Arzt abgeklärt werden, weil auch Spuren von Nüssen bereits bedrohliche Symptome wie Atemnot auslösen können.
VitaloNutri-Test
Beim VitaloNutri Nahrungsmitteltest werden 24 verschiedene Nüsse und Trockenfrüchte auf ihre Verträglichkeit getestet.