Gruppe Bier und Wein
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Unverträglichkeit auf Bier und Wein
Testen von Unverträglichkeit auf Bier
Wenn du nach dem Trinken von Bier plötzlich Symptome wie Brennen in den Augen, Blähungen oder sogar Durchfall bekommst, dann könnte es sich auch um eine Unverträglichkeit auf Bier handeln. Wobei bei Bier sehr oft die „Hefen“ der Auslöser sind, weil diese einen hohen Histamingehalt haben. Daher kann es auch sein, dass du auf verschiedene Biersorten, unterschiedlich reagierst. Es gibt auch Biersorten mit geringerem Hefeanteil wie das Pils. Bei einer Histaminunverträglichkeit ist daher auch Bier nur in gewissen Mengen verträglich.
Test auf Unverträglichkeit Wein
Das gleiche gilt für Symptome nach dem Trinken von Wein. Besonders langgereifte Weine und Champagner, haben einen hohen Histamingehalt. Deshalb reagieren viele Menschen auf Rotwein. Denn Rotwein reift in den Fässern und wird auch länger gelagert. Umso stärker und intensiver der Rotwein, besonders auch Barique-Weine, desto höher ist der Histamingehalt.
Symptome bei Unverträglichkeit auf Wein oder Bier
Die Symptome bei Unverträglichkeiten oder auch Lebensmittelallergien auf Wein oder Bier sind ähnlich. Es kommt zu
- Augenbrennen
- Pusteln
- Kopfschmerzen
- geschwollenen Augen aber auch
- Atemwegsproblemen.
Daher sollte bei einer Unverträglichkeit auf Wein oder Bier, aber auch bei einer starken Histaminunverträglichkeit, auf Wein und Bier verzichtet werden.
Unverträglichkeit auf Wein und Bier testen
Beim VitaloNutri Nahrungsmitteltest im Vitalmesszentrum in Wien werden verschiedenste Biersorten auf ihre Verträglichkeit getestet.