Gruppe Fertigprodukte
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Unverträglichkeit auf Fertigprodukte
Häufig eine Histaminunverträglichkeit
Bei Verdauungsproblemen wie Blähbauch oder Durchfall nach dem Essen von Fertigprodukten oder auch Kantinenessen, solltest du daran denken, auf eine Histaminunverträglichkeit testen zu lassen. Denn Fertigprodukte haben oft einen hohen Histamingehalt. Vor allem Dosenprodukte. Bei einer Histaminintoleranz werden frische gekochte Speisen generell besser vertragen. Fertigprodukte sind daher manchmal problematisch.
Unverträglichkeit auf Sojasauce
Aber auch Sojasauce bekommt durch die Fermentation einen hohen Histamingehalt und kann bei einer Histaminintoleranz zu Beschwerden führen. Auch beinhaltet manche Sojasauce Weizen, was bei einer Glutenunverträglichkeit oder auch Weizenunverträglichkeit, problematisch sein kann. In der Zwischenzeit gibt es schon „glutenfreie“ Sojasaucen auf dem Markt zu kaufen.
Unverträglichkeit auf Nahrungsbestandteile und Zusätze
Unverträglichkeit auf Fertigprodukte kann aber viele Ursachen haben. So könntest du auch auf bestimmte Konservierungsstoffe reagieren. Wenn du zu Fertigprodukten greifst, achte daher darauf, dass möglichst keine synthetischen Lebensmittelzusätze, Geschmacksverstärker oder auch künstliche Aromen in den Produkten verwendet werden. Es gibt in der Zwischenzeit gute Produktmarken, welche das auch deklarieren und auf Geschmacksstoffe und künstliche Zusätze verzichten. So ist der Griff auf ein Fertigprodukt ab und zu völlig unbedenklich.
Beim VitaloNutri Nahrungsmitteltest wird ein Auszug häufig verwendeter Fertigprodukte auf ihre Verträglichkeit getestet.