Unverträglichkeit auf Gemüse oder auch Rohkost

Im Pronutri Nahrungsmitteltest werden über 50 verschiedene Gemüsesorten und Salate getestet. Dabei wird auch unterschieden, ob dies in der Dose oder frisch verzehrt werden. Rohkost kann zu Blähbauch und Blähungen sowie Durchfall führen.

Besser ist es, bei Unverträglichkeiten, das Gemüse zu dämpfen, dünsten oder zu kochen.