Apfel-Milchreis Rezept ketogen

Rezept mit Konjak-Reis statt normalen Reis

Dieser Apfel-Milchreis kann sich auch mit wenig Kohlenhydraten schmecken lassen. Statt normalen Reis verwendest du hier Konjak-Reis oder auch Shirataki-Reis genannt. Dieser besteht aus wertvollen Ballaststoffen (Glucomannan) und eigentlich keinen verwertbaren Kohlenhydraten. Außerdem unterstützt Glucomannan durch seine sättigende Wirkung das Abnehmen, also deine Gewichtsreduktion. Wenn du nicht abnehmen darfst oder möchtest oder sogar zunehmen musst, dann bitte einfach die Menge von Kokosfett in diesem Rezept erhöhen.

Leinsamen liefern Omega 3 und Ballaststoffe

Die Leinsamen liefern wertvolle Fette, Vitamine und Ballaststoffe und erhöhen den Sättigungswert. Das gleiche gilt für die Chiasamen. Und statt Milch verwende ich hier Pflanzenmilch. Mir schmeckt am liebsten Mandelmilch, aber auch Sojamilch. Aber du kannst es dir gerne aussuchen.

Mit Gewürzen das QI bewegen

Damit der Milchreis nicht zu träge wirkt und das QI bewegt, habe ich Gewürze beigefügt. Cardamon wirkt in diesem Rezept besonders aromatisch und bewegend. Und Cardamon harmoniert mit der Zitronenschale in Kombination einfach perfekt. Die Zitronenschale wird im Gegensatz zum Zitronensaft, in der TCM, als aromatisch und bitter eingestuft. Sie wirkt bewegend und erfrischend. Die bewegende Wirkung ist vor allem bei Schleimerkrankungen sehr gut. 

Zitronensaft bei starker Hitze

Wenn du starke Hitze hast, dann kannst du auch gerne eine kleine Menge Zitronensaft dazu geben. Das verstärkt den Säfte-haltenden Effekt. Zum Beispiel bei starkem Schweiß und Hitzewallungen. Toppen kannst du gerne mit Beerenfrüchten oder Nüssen.

Wirkung nach TCM:

In der Ernährung nach den 5 Elementen und auch in der Diätethik, nutzen wir Rezepte und Speisen, um das Gleichgewicht im Körper wiederherzustelen. Die Wirkung nach TCM sagt aus, wie diese Speise bei bestimmten Syndromen aus der TCM eingesetzt werden kann. Der Apfel-Milchreis Low Carb eignet sich hervorragend bei Hitzezuständen, in der begleitenden Krebstherapie und bei Verdauungsbeschwerden.

Wirkungen:

• Hitze eliminierend
• Blut kühlend
• Nässe trocknend
• kühlt und neutralisiert Magenhitze
• QI tonisierend und bewegend
• „Mitte“ stärkend – Schleim auflösend/transformierend

Gut einsetzbar daher auch bei: Gastritis, Sodbrennen, Brechreiz, Übelkeit, Fettleber, Gewichtsreduktion, Hitzewallungen, Schweiße, Entgiftung, Chemotherapie, Strahlentherapie

Du brauchst mehr Beratung? Möchtest mehr über die Diätetik der traditionellen chinesischen Medizin oder die ketogene Ernährung bei Krankheit erfahren? Hast körperliche Beschwerden oder bist gerade in einer Therapie und brauchst Unterstützung? Dann bist du hier richtig.

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Integrative Ernährungsberatung aus der TCM

Dauer ca. 1 Stunde

Folgetermine  € 99,–

Rechtlicher Hinweis: Eine Ernährungsberatung nach TCM kann den Besuch beim Arzt nicht ersetzen. Bei akuten Beschwerden wende dich bitte an deinen Hausarzt. Um die Ursachen abzuklären.