Ernährung bei YIN-Mangel
Yin-Mangel – wenn die Kühlung im Körper fehlt
YIN-Mangel sehr häufig
Innere Unruhe, schlechter Schlaf, Hitzewallungen oder auch Trockenheit, in der chinesischen Medizin werden all diese Beschwerden einem YIN-Mangel zugeschrieben. Und so einen YIN-Mangel sehe ich in meiner Ernährungs-Praxis für TCM sehr häufig. Besonders Frauen neigen zu einem YIN-Mangel. Schon deshalb, weil durch die monatliche Menstruation, Blut und Flüssigkeit verloren gehen. Beides gehört zum YIN. Denn das YIN entspricht dem „Feuchten Prinzip“.
In diesem Blog-Beitrag geht es darum, wie du dich optimal bei einem YIN-Mangel ernährst.
Das YIN-Prinzip
Als YIN beschreibt die chinesische Philosophie unter anderem
Alles im Kosmos lässt sich der Polarität und damit auch dem YIN oder dem YANG zuordnen. Wobei eines ohne dem anderen nicht existieren kann.
Hitze durch YIN-Mangel
Da bei einem YIN-Mangel das kühlende Prinzip unterversorgt ist, kommt es hier häufig zu Hitzezuständen. Allerdings nicht, weil zu viel Wärme oder Hitze vorhanden sind, so wie das beim YANG-Überschuss, beispielsweise Feuchte Hitze-Syndrom, der Fall ist. Sondern eben die Kühlung fehlt. Typischerweise sind Hitzewallungen, Nachtschweiß und innere Unruhe, daher „Mangelzustände“, was wir in der TCM als „leere Hitze“ bezeichnen. Und es geht darum, etwas „aufzufüllen“.
Daher geht es bei den Ernährungsempfehlungen darum, das feuchte und kühlende Prinzip zu stärken. Um so wieder ein Gleichgewicht im Körpersystem herzustellen.
Die Ursachen und Symptome bei YIN-Mangel kannst du hier nachlesen:
Essen für das YIN
Ernährungstipps gegen einen YIN-Mangel
Bei einem YIN-Mangel geht es, wie bereits beschrieben, darum, das YIN zu stärken! Also das Blut und die Flüssigkeiten aufzubauen und zu kühlen. Dazu gibt es einige Tipps, die ich dir hier gerne weitergeben möchte.
Empfehlungen, was du bei YIN-Mangel einfach tun kannst!
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Rechtlicher Hinweis: Eine Ernährungsberatung nach TCM kann den Besuch beim Arzt nicht ersetzen. Bei akuten Beschwerden wende dich bitte an deinen Hausarzt. Um die Ursachen abzuklären.
Kühlende Lebensmittel
Die Thermik in der TCM
Nicht nur in der traditionellen chinesischen Ernährungslehre, auch im Ayurveda als auch in den Ursprüngen der westlichen Ernährungslehre, war und ist die Einteilung von Nahrungsmittel über die Temperatur ein wichtiges Prinzip. Die Zuordnung erfolgt durch Beobachtung der Natur und ist eigentlich nicht schwierig. So wachsen kühlende Pflanzen und Früchte vor allem dort, wo es heiß ist. Und Sommergemüse haben eine kühlende, Wintergemüse oft eine wärmende Thermik.
Essen, als wenn du aus der Wüste kommst
Zu meinen Kunden sage ich manchmal, sie sollen sich einfach vorstellen, was sie essen oder trinken würden, wenn sie durstig aus der Wüste kommen? Wohl kaum gegrilltes Fleisch oder Pommes?! Doch eher saftiges Obst, Gemüse und säuerliche Säfte. Wenn du zu starker Trockenheit neigst, dann denke immer an dieses Prinzip. Es reicht hier nicht, nur mehr Wasser zu trinken. Deine Mahlzeiten sollten hauptsächlich „Suppig und saftig“ sein. Auch der „saure Geschmack“, gilt als Blut und Säfte aufbauend.
Übersicht über kühlende/erfrischende Yin-ige Lebensmittel
Optimale Lebensmittel bei YIN-Mangel
Hier findest du jetzt eine Übersicht, über Nahrungsmittel, welche in der TCM thermisch dem kühlenden Prinzip – dem YIN-Prinzip – zugeordnet sind. Die Liste stellt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Ich unterscheide hier auch noch einmal kühlend/erfrischend und kalt. Wobei die Lebensmittel nicht unbedingt roh gegessen oder kalt getrunken werden sollten. Denn besonders bei einer schwachen Verdauungskraft und Unverträglichkeiten, solltest du deine Speisen kochen, dünsten, dämpfen oder blanchieren, und damit leichter verdaulich machen.
| kühlend, erfrischend | kalt | |
|---|---|---|
| Getreide, Samen | Weizen (Vollkorn, gekeimt), Couscous, Dinkelvollkorn, Dinkelreis, Gerste, Buchweizen, Hirse, Hiobstränen, Amaranth, Kudzu | Weizenkleie, Weizensprossen |
| Hülsenfrüchte | Sojasprossen, Sojamilch, Tofu, Mungbohnen, -sprossen, schwarze Bohnen, Kichererbsen gekeimt, Linsen gekeimt, | |
| Gemüse | Artischocke, Aloe Vera Gel, Chinakohl, Rettich, Radieschen, Pastinake, Radicchio, Rucola, Stangensellerie, Salate, Spargel weiß, Spinat, Lotoswurzel, Champignon, Melanzani (Aubergine), Judasohr, Olive | Löwenzahn, Bambussprossen, Brauntang, Algen, Wasserkastanie, Tomaten, Gurken, Sauerampfer |
| Obst | Avocado, Erdbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, Orange, Birne, Grapefruit, Apfel, Mango, Mandarine, Quitte, Holunderbeeren, | Ananas, Banane, Zitrone, Wassermelone, Rhabarber Zuckermelone, Kiwi, Kaki, Maulbeeren |
| Fleisch | Hasen- und Kaninchenfleisch, Hühner-Eiweiß, Gänsefleisch | Ente, Pferdefleisch |
| Meeresfrüchte | Austern, Krebse, Miesmuscheln, Tintenfisch | |
| Milchprodukte | Butter, Frischkäse, Kefir, Sauerrahm, Topfen (Quark), Buttermilch | Joghurt |
| Öle und Fette | Schweineschmalz, Sesamöl | |
| Gewürze | Salbei, Estragon, Minze | Sojasoße, Miso, Salz |
| Sonstiges | Agar Agar, Umeboshi-Pflaume, Wasser, Bier, Pfefferminztee, Grüntee, Maishaartee | Mineralwasser, Sodawasser – kalt |
Typische YIN-Gerichte
Hier noch einige Anregungen für Gerichte, welche das YIN stärken und du vermehrt in deine Ernährung einbauen solltest:
- Gedünstetes oder gedämpftes Sommergemüse wie Tomaten- oder Paprikasoße
- Tomaten-, Zucchinisuppen, Gemüsesuppen generell
- Grillpaprika, -tomate oder -zucchini statt nur Fleisch auf dem Grill
- Gurkengemüse mit Dille, Gurkenkaltschale im Sommer
- Wok-Gemüse mit Sojasprossen und Sojasoße
- Miso-Suppe mit Gemüseinlage und Tofu
- Frische Salate mit Zitronensaft mariniert
- Erdäpfel (Kartoffel) gekocht mit Petersilie oder Dille
- Gemüsereis oder Hirse mit Erbsen
- Obstsalate, Beerenmus
- Kompotte und Muse aus Apfel oder Birne
Davon abgesehen, gelten auch „Blutaufbauende Lebensmittel“ wie beispielsweise rote Rüben, Kürbis, Karotte und rote Beerenfrüchte, als YIN-aufbauend. Du findest hier einige Anregungen hier: Blutmangel in der TCM und Säftemangel in der TCM
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Aloe Vera – das YIN-Getränk
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Durch die kühlende, befeuchtende Wirkung von Aloe Vera Gel, eignet sich besonders das Aloe Vera Drinking Gel von LR, die innere Befeuchtung und Kühlung – das YIN – zu unterstützen. Aloe Vera ist eine Top YIN-Pflanze. Sie wächst in der Wüste und speichert aus der Sonne bis über 200 Nähr- und Vitalstoffe. So durchfeuchtet sie nicht nur optimal die Haut, zum Beispiel bei trockener Haut und Hautirritationen. Gerade als Vitalgetränk täglich getrunken, unterstützt sie von innen und kann helfen, einen YIN-Mangel und die damit einhergehenden Beschwerden wie Hitzewallungen, zu reduzieren.
Wenn du deine Ernährung optimieren und den YIN-Mangel reduzieren möchtest, dann empfehle ich dir, eine TCM-Ernährungsberatung in Anspruch zu nehmen. Angelika Kreuzer vom Vitalmesszentrum begleitet dich solange, du Unterstützung brauchst. Auch Online, falls du nicht in der Nähe von Wien zu Hause bist.
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