Lebensmittelunverträglichkeiten

Was verstehen wir unter Lebensmittelunverträglichkeiten?

Im Vitalmesszentrum in Wien sprechen wir von Lebensmittelunverträglichkeit, wenn du ein Lebensmittel nur schlecht „verstoffwechseln“, kannst. Also hier ist wichtig, wie dein Verdauungssystem funktioniert. Und wie gut dein Verdauungssystem, ein Nahrungsmittel, einen Nahrungsbestandteil oder eine Nahrungsmittelgruppe verwerten kann. Wobei zum Verdauungssystem alle Stoffwechselorgane gehören. Wie Magen, Darm, Leber und Bauchspeicheldrüse. Ein komplexes System.

Und um gleich klarzustellen: bei einer Lebensmittelunverträglichkeit handelt es sich um KEINE ALLERGIE!
Lies hier mehr zum Thema Allergien

Symptome bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Reaktionen auf Nahrungsmittel

Wird ein Nahrungsmittel gegessen, welches dein Körper nicht optimal verstoffwechseln kann, dann kommt es meistens zu Symptomen. Die Reaktionen können teils heftig oder aber auch subtil, kaum spürbar sein. Und vor allem sehr weitschichtig. Denn von Blähungen, Durchfall oder Verstopfung, aber auch Hautausschlägen, Hitzewallungen, Bluthochdruck ist alles möglich. Aber auch Wassereinlagerungen, Kopfschmerzen, Druckgefühl, Übelkeit, Aufstoßen und Sodbrennen, können Zeichen für eine Nahrungsmittelunverträglichkeiten sein. Die Reaktionen können auch noch Stunden nach dem Essen auftreten.

Gewichtszunahme durch Unverträglichkeiten

Und manchmal kommt es trotz gesunder Ernährung zu unerklärlicher Gewichtszunahme. Das ist auch der Grund, warum viele Kunden zu uns ins Vitalmesszentrum in Wien kommen, wenn sie nicht abnehmen können.

Die Menge ist der Schlüssel

Bei einer Unverträglichkeit ist die Menge des zugeführten Lebensmittels wichtig. Oft werden gewisse Mengen vertragen. Aber ab einer bestimmten Menge reagiert unser Körper und wir haben Beschwerden. Noch schwieriger wird es, wenn eine Speise einmal vertragen wird und dann nicht mehr. Denn auch die Kombination von Nahrungsmitteln als auch die Wiederholung und Häufigkeit, können mitspielen. Und auch deren Zubereitung kann einen Einfluss auf die Reaktion in deinem Körper haben. Besonders bei einer Histaminunverträglichkeit.
Daher werden Unverträglichkeiten auch als „Intoleranz“ bezeichnet. Wir tolerieren sozusagen nur eine bestimmte Menge.

Die Symptome von Lebensmittelunverträglichkeiten

Die Beschwerden bei Unverträglichkeiten sind vielfältig. Oft ist nicht genau klar, woher solche Intoleranzen kommen. Lies dazu auch …

Häufige Beschwerden bei Unverträglichkeiten sind

  • Blähungen und  Blähbauch

  • Durchfall, Verstopfung, Darmkoliken

  • Sodbrennen, Magenschmerzen, Gastritis, Völlegefühl

  • Kopfschmerzen, Migräne

  • Hautausschläge – Irritationen, Juckreiz, Rötungen

  • Unerklärliche Gewichtszunahme oder Gewichtsabnahme

  • Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und Energielosigkeit

Lebensmittel-Unverträglichkeit?

Blähbauch? Völlegefühl? Verdauungsbeschwerden? Müdigkeit?

Du vermutest eine Weizenunverträglichkeit, Laktoseintoleranz, Glutenintoleranz oder Histaminunverträglichkeit? Dann mache den Test. Bei uns im Vitalmesszentrum in Wien.

Was tun, wenn Essen krank macht? Unverträglichkeiten testen und Ursachen von Verdauungsprobleme, Blähbauch, Sodbrennen oder auch Müdigkeit herausfinden

Symptome von Unverträglichkeiten sind vielfältig

Du siehst, die Beschwerden bei Intoleranzen sind vielfältig. Und nicht immer sind es Unverträglichkeiten, welche die Beschwerden hervorrufen. So kann durch eine geschwächte Verdauungskraft, durch Entzündungen im Magen und/oder Darm, durch Reizdarm oder auch Leaky Gut ähnliche Beschwerden auftreten. Magenschmerzen, Blähungen, Verstopfung oder auch Durchfall. Es ist also gar nicht so einfach. Die Ursachen liegen oft auch schon längere Zeit zurück. So können beispielsweise längere Phasen von Antibiotika-Einnahmen, Lebensmittelvergiftungen, Operationen im Bauchraum, Phasen ungesunder Ernährung oder starker Stressbelastung, viele Jahre später noch Probleme hervorrufen.

Was kann ich tun, bei Verdauungsbeschwerden? Lebensmittelunverträglichkeiten testen in Wien, Lebensmittelunverträglichkeit testen im Vitalmesszentrum in Wien

Welche Lebensmittel-Unverträglichkeiten gibt es?

Intoleranz auf Butterbrot?

Vielleicht fragst du dich jetzt, welche Unverträglichkeiten es eigentlich gibt? Nun die Liste ist lang. Und eigentlich kannst du auf jedes Nahrungsmittel auch eine Lebensmittel-Unverträglichkeit entwickeln. Es muss also nicht unbedingt eine typische Unverträglichkeit sein. Du reagierst auf bestimmte Nahrungsmittel negativ. Oft auch auf jene, welche du vielleicht sehr oft isst. Das ist vor allem bei sehr einseitiger Ernährung ein Problem. So entwickelt dein Körper auf das tägliche Butterbrot in der Früh, leichter eine Intoleranz, als auf abwechslungsreiche Kost. In der Praxis zeigt sich das sehr oft. Und unsere Kunden sind dann verwundert darüber, woher der Test weiß, was sie so viel und oft essen ;-)

Typische Unverträglichkeiten

Und dann gibt es die „typischen“ Unverträglichkeiten. Diese werden unter anderem mit dem Mangel an bestimmten Enzymen oder Reaktionen auf bestimmte Eiweiß-Verbindungen erklärt. Aber der Zusammenhang ist sehr komplex. Was bei einer Laktoseintoleranz noch einfach zu erklären ist, ist in Bezug auf die Histaminunverträglichkeit, schon schwieriger. Das ist auch der Grund, warum die Diagnose oft schwierig ist.

Typische Intoleranzen sind:

VitaloNUTRI® Professional Unverträglichkeitstest*

Blähbauch, Durchfall, Bauchschmerzen, Magen- und Darmbeschwerden, aber auch Müdigkeit, Kopfschmerzen, Gewichtszunahme und viele andere Beschwerden, können von Nahrungsmittelunverträglichkeit kommen. Finde heraus, welche Nahrungsmittel oder auch Nahrungsbestandteile deinen Stoffwechsel belasten und welche Unverträglichkeiten vorhanden sind. Auch für Diäten und um einfacher Gewicht zu halten

VitaloNUTRI-Professional Unverträglichkeitstest*

Das Ernährungs- und -Messprogramm VitaloNUTRI® testet auf einfache Weise die individuelle Reaktion des Körpers, auf mehr als 600 Lebensmitteln.
Die Austestung umfasst alle Bereiche von

  • Proteine wie Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Ei und Hülsenfrüchte
  • Kohlenhydrate wie Getreide und Mehle, glutenfreie Nährmittel, Brot, Nudeln, Zucker, Fertigprodukte, Getränke
  • modernen Superfoods, veganen Lebensmitteln
  • Gemüse, Obst und Säfte
  • Fette, Öle und Nüsse
  • Zuckeralternativen, Fruktose und Laktose, Lebensmittelzusätzen
  • Alkohol
  • und vieles mehr …

Dauer ca. 1 Stunde 45 Minuten.

Erfahre mehr zum Thema Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten

Bei akuten Schmerzen bitte zum Arzt!

Wenn du akute Beschwerden hast, dann suche bitte einen Arzt auf. Denn Schmerzen solltest du immer zuerst schulmedizinisch abklären lassen. Viele Kunden kommen zu uns, nachdem von ihrem Arzt keinerlei Ursachen gefunden wurden. Die Beschwerden jedoch weiterhin bestehen. Hier sind wir dein richtiger Ansprechpartner. Und dann empfehlen wir dir, die Nahrungsmittel bei uns austesten zu lassen. Durch die begleitende integrative Ernährungsberatung nach traditioneller chinesischer Medizin, können wir dir eine wertvolle Unterstützung und Hilfe sein . Mehr erfahren.

Lebensmittelunverträglichkeiten und das Mikrobiom des Darmes

Das Darm-Mikrobiom oder die Darmflora spielt bei Lebensmittelunverträglichkeiten eine bedeutende Rolle. Aber auch bei Allergien und für dein Immunsystem. Denn ein Ungleichgewicht im Darmmilieu kann weiterreichende Folgen haben. Die wissenschaftliche Forschung steht hier beim Erkennen der Zusammenhänge noch ganz am Anfang. Doch ist jetzt schon klar, dass das Mikrobiom des Darmes viele Prozesse im Körper beeinflusst. Und daher ist es auch sehr wichtig, auf ein gesundes Darmmilieu zu achten.

Dein Mikrobiom des Darmes unterstützen

Um dein Darmmilieu zu unterstützen, empfehlen wir eine gesunde, ballaststoffreiche, natürliche Ernährung. Also Lebensmittel, welche nicht industriell verarbeitet wurden. Saisonal, regional und möglichst frisch. Besonders die richtige Zubereitung der Speisen spielt hier auch eine bedeutende Rolle. So sollten auch fermentierte Speisen in kleinen Mengen eingebaut werden.

Eine Lebensmittel-Unverträglichkeit kann das Mikrobiom / Darmmilieu schädigen

Ernährung bei Lebensmittelunverträglichkeiten

Ernährungstipps aus der integrativen Ernährung und TCM

Bei einer Beratung, greife ich als integrierte Ernährungsexpertin auch auf das Wissen aus der traditionellen chinesischen Ernährungslehre (TCM) zurück. Denn diese befasst sich vor allem auch damit, Speisen bekömmlicher und leichter verträglich zuzubereiten. Das kann bei Beschwerden aufgrund von Lebensmittelunverträglichkeiten hilfreich sein. Aber es gibt es noch viele gute Möglichkeiten, wie du deine guten Darmbakterien unterstützen kannst. Mehr erfährst du bei einer Beratung im Vitalmesszentrum.

Nahrungsmittelunverträglichkeit testen in Wien Niederösterreich und Burgenland

Nahrungsmittelunverträglichkeit herausfinden

Viele Jahre Erfahrung bei Austestung und Beratung

Im Vitalmesszentrum in Wien teste ich seit mehr als 15 Jahre Unverträglichkeiten mittels Pronutri oder VitaloNutri-Meridian-Diagnose aus. Du erfährst nicht nur, auf welche dein Körper negativ reagiert. Auch Tendenzen werden sichtbar. Und begleitend zur Austestung, erfährst du vieles über die Zusammenhänge und mögliche Ursachen. Denn nicht immer sind es einzelne Lebensmittel, auf welche Intoleranzen bestehen.

So können negative Tendenzen in bestimmten Lebensmittelgruppen, wie Milchgruppe, Getreide oder auch Fleisch, Wurst oder Fisch, Aufschlüsse über deine allgemeine Stoffwechselsituation geben. Angelika Kreuzer, Dipl. Ernährungsberaterin nach TCM und integrative Ernährungsexpertin, geht hier gemeinsam mit dir, auf solche Hinweise ein. Und erklärt dir gerne die Zusammenhänge. So lernst du mehr über dich selbst. Mit dem Ziel, dir selbst besser helfen zu können.

Besonders wichtig ist es mir auch, vorher deine Beschwerden und Ziele der Austestung abzufragen um darauf konkret einzugehen. So fühlst du dich gut aufgehoben. Das ist auch der Grund, warum viele Kunden vom Vitalmesszentrum in Wien begeistert sind. Endlich ernst genommen werden. Und gemeinsam nach Lösungen suchen. Das ist unsere Devise!

Auch längerfristig kannst du meine Begleitung in Anspruch nehmen.

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